安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年（清道光十年），曾荣获巴拿马万国博览会金奖、南洋劝业会金奖和银奖、西湖博览会壹等奖章等重要历史奖项，现为商务部首批“中华老字号”企业、中国调味品协会常务理事、安庆市首个国家工业遗产，并先后荣获“中国食品工业优秀企业”“全国轻工业卓越绩效先进企业”“中国调味品行业二十年调味酱产业十强品牌企业”“中国调味品行业复合调味料十强品牌企业”“全国旅游商品定点生产企业”“省级绿色工厂”“省级重点龙头企业”“安徽省专精特新中小企业”“省级企业技术中心”“安徽省商标品牌示范企业”“安徽省消费品工业‘三品’示范企业”和“安徽省劳动保障诚信示范单位”等荣誉称号。

“胡玉美”坚持以传统品牌为基础，在创新中求发展，以食品安全为核心，追求卓越。先后成立了“华南理工大学轻工与食品学院生产实验基地”、“江南大学•胡玉美酿造技术研发中心” 和“安庆师范学院实践教学基地”。