走进中华老字号，亲近精妙非遗技艺

  非遗技艺展异彩，匠心传承迎立冬。11月7日上午，安庆市绿地实验学校师生代表走进“中华老字号”胡玉美，开展亲近精妙非遗技艺之旅。公司党委副书记潘敏受董事长、省级非遗传承人颜志勇委托出席活动并致欢迎词。

  在公司二楼会议室，师生们观看了胡玉美最新企业宣传片、蚕豆辣酱非遗制作技艺宣传片，详细了解了胡玉美近两百年的发展历史及工艺传承。随后，师生们紧跟公司工作人员参观了非遗技艺操作车间及晒场。参观期间，技术中心副主任为大家深入浅出讲解了胡玉美蚕豆辣酱的非遗制作技艺知识：“在江风、阳光、夜露的催化下，酱醅发生着微妙的化学反应……”，众人皆叹服于独树一帜的古法酿晒技艺。行至胡玉美文化墙时，党委副书记潘敏为同学们生动介绍了胡玉美筚路蓝缕的创业征程，并风趣讲述了公司历经近两百年风霜洗礼的发展故事。在最后的互动环节，学生们纷纷大方畅享自己的所学所想，成就感溢然于表。一堂别开生面的非遗实践课，让同学们近距离体验了非遗技艺的独特魅力，进一步拓宽了视野，领悟工匠精神的内涵。

  非遗润童心，文化共传承。此次亲近精妙非遗技艺之旅不仅丰富了学生们的课余文化生活，更让胡玉美的非遗技艺、匠心精神走出厂区，绽放于莘莘学子的心中。

(办 宣）