走进中华老字号，亲近精妙非遗技艺
11月7日下午，安庆市中兴小学校长朱晓益带领师生代表走进“中华老字号”胡玉美，开展亲近精妙非遗技艺之旅。公司党委书记、董事长、省级非遗传承人颜志勇给予热烈欢迎，副总经理昝幼龙陪同。
走进厂区，师生们紧跟公司技术人员，踏上体验非遗技艺之旅。来到晒场，大家围绕在酱缸旁，听副总经理昝幼龙讲解蚕豆辣酱非遗制作技艺知识：“晒酱是一件粗中有细的工艺，时间、咸淡、颜色都要依时令气候进行细微的调整……”，现场酱香阵阵，沁人心脾，众人皆赞叹不已。在公司二楼会议室，师生们通过观看胡玉美蚕豆辣酱非遗制作技艺宣传片，深悟“老字号”百年来坚守品质与探索创新的不易，同时还收获了公司精心准备的胡玉美“酱”心礼。
传承非遗技艺，赓续文化薪火。此次社会实践活动，不仅是学子们亲近非遗技艺的体验之旅，更是胡玉美“非遗技艺+研学”，破圈打造传承新课堂！活动尾声，师生们留影纪念。
（办 宣）
