探寻中华老字号，领略独特酱香风韵

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  10月16日下午，安庆师范大学食品工程专业和生物技术专业的160名学生分两批走进中华老字号“胡玉美”，踏上了体验非遗技艺的研学之旅。公司党委书记、董事长、省级非遗传承人颜志勇给予热烈欢迎，公司领导昝幼龙、陈健陪同。

  伴随着副总经理昝幼龙对于胡玉美的历史沿革、非遗制作技艺知识的讲解，研学队伍来到晒场，大家围绕在酱缸旁探索这个酱香四溢的秘密基地，领略酱中蕴含的岁月与心血。参观红楼专卖店时，琳琅满目的产品和耳目一新的包装设计更是一秒吸引大家的目光，让人忍不住带走这酱中蕴藏的人间美味。

  随着文化自信的不断增强，越来越多的年轻人将追求“国潮”作为表达自我情怀和时尚态度的新形式，而胡玉美的与时俱进便是对中国传统文化的传承与弘扬。此次活动，在乐教乐学中引导学生亲身感受民族企业的文化底蕴和民族品牌的奋进拼搏精神，增强了大家的文化自信心和自豪感。活动尾声，师生们留影纪念。

（办 宣）