深挖非遗文化内涵 助力皖韵薪火相传

——安徽省非物质文化遗产展示馆藏（展）品征集小组

赴胡玉美参观考察

5月12日下午，安徽省非物质文化遗产保护中心主任宋磊、省文化和旅游厅非遗处二级调研员谢险峰带领安徽省非物质文化遗产展示馆藏（展）品征集小组赴胡玉美参观考察。公司副总经理昝幼龙热情接待并陪同。

此次考察旨在为即将启幕的安徽省非物质文化遗产展示馆遴选优质展陈内容，重点聚焦省级及以上非遗代表性项目的深度挖掘与呈现。征集小组实地考察了中华老字号胡玉美的露天晒场及匠心传承照片墙，在看到数万口酱缸在阳光照射下折射出琥珀色光芒、传承百年的老照片依旧熠熠生辉后，征集小组成员无不为之赞叹并给予了高度评价。

百年技艺铸非遗，酱香流淌时代韵。自1830年创立以来，胡玉美始终坚守传统制酱古法，以“酱心”传承“酱艺”，推动非遗技艺创新发展、薪火相传。未来，胡玉美将全力配合展陈需求，提供珍贵史料，继续传承并弘扬“酱人精神”和“酱心技艺”，让非遗匠心在新时代展馆中焕发异彩。

（办  宣）